México es el tercer importador de carne de cerdo a nivel mundial y este país europeo quiere un pedazo de ese pastel.
El mundo vive una situación que no se veía hace tiempo. La pandemia del coronavirus mostró lo frágil que son las cadenas de suministro, producción y logística, lo que provocó, entre otras cosas, escasez de alimentos y, por ende, un aumento por la falta de oferta.
Ante este panorama, la diversificación es la respuesta. Por ello el gobierno de Irlanda ha iniciado una nueva estrategia, particularmente en México y América Latina para buscar nuevos mercados.
En enero y febrero de este año aumentó 20% el consumo de este alimento en el país, de acuerdo con información de la Secretaría Agricultura y Desarrollo Rural (Sader).
Tan solo en el primer mes del año se consumieron 231,817 toneladas de carne de cerdo, y en febrero 215,374 toneladas, con aumentos de 18% y 19%, respectivamente, comparado con los dos primeros meses del año pasado, según datos de Organización de Porcicultores Mexicanos (Opormex).
México es el país es el tercer comprador de carne de cerdo del mundo; importa este producto de Estados Unidos, Alemania y España, dijo a Expansión, Tara McCarthy, CEO de Bord Bia, la oficina de alimentos de Irlanda.
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